กิจกรรมพัฒนาศูนย์ฝึกอาชีพวิสาหกิจชุมชนมิตรช้างป่าห้วยเขย่ง

เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2563 ทีมวิจัยฯ โครงการศึกษาและพัฒนาระบบการผลิต แปรรูป และตลาด ของพืชท้องถิ่นแบบครบวงจรเพื่อลดผลกระทบจากช้างป่า ต.ห้วยเขย่ง อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี ได้จัดกิจกรรมพัฒนาศูนย์เรียนรู้เพื่อการแปรรูปพืชท้องถิ่นที่ไม่ได้รับผลกระทบจากช้างป่าขึ้น โดยศูนย์ดังกล่าวตั้งอยู่ภายในชุมชนบ้านห้วยเขย่ง หมู่ที่ 3 ต.ห้วยเขย่ง อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี มีวัตถุประสงค์ เพื่อเป็นสถานที่ฝึกอบรมพัฒนาศักยภาพด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์พืชท้องถิ่นที่ไม่ได้รับผลกระทบจากช้างป่าให้กับชุมชนตำบลห้วยเขย่ง และบุคคลที่สนใจ และเพื่อเป็นสถานที่รวบรวมจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปพืชท้องถิ่นที่ไม่ได้รับผลกระทบจากช้างป่า และผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นในตำบลห้วยเขย่ง โดยมีเป้าหมายเพื่อช่องทางสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชนตำบลห้วยเขย่งที่ได้รับผลกระทบจากช้างป่า ตามแผนงานโครงการวิจัยฯ 

กิจกรรมภายในวันดังกล่าวมีการทดลองการทำหีบห่อ (Packaging) ผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งเป็นผลผลิตจากชุมชนตำบลห้วยเขย่งเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากช้างป่า และมีหน่วยงานราชการทั้งจากในท้องที่และท้องถิ่นเข้ามาเยี่ยมชมและให้กำลังใจกับทีมวิจัยฯ อาทิ สำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี  สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดกาญจนบุรี เป็นต้น

On 20 June 2020, 

The Thong Pha Phum Community-based Research Team (TPPCRT) had set up the community workshop for local plants processing that were not affected by wild elephants at Ban Huai Khayeng village, Thong Pha Phum District, Kanchanaburi Province. Participants in this workshop were project partners and local organizations e.g. Kanchanaburi Provincial Agricultural Extension Office and Kanchanaburi Provincial Cultural office.

The aims of this workshop are to add value to wild elephant-inedible plants, provide knowledge of plant processing to interested attendants and additional income for local farmers. For instance, this time, TPPCRT had demonstrated the coffee packaging which are crops that were not damaged by wild elephants.